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￥8200（税込）
／￥6150（税抜き）
販売単位：1本
お申込番号：GWOTY33763271 ／メーカー：18世紀啓蒙時代◆『食と栄養』の百科事典 ／型番：3271880 ／JANコード：23911865 ／アズワン／ナビス品番：
| お申込番号 | GWOTY33763271 |
|---|---|
| メーカー | 18世紀啓蒙時代◆『食と栄養』の百科事典 |
| 型番 | 3271880 |
| JANコード | 23911865 |
| 販売単位 | 1本 |
| 価格 | ￥8,252（税込） ／￥6150（税抜き） |
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| 商品の特徴 | 18世紀フランス啓蒙時代◇『食と栄養』の百科事典 18世紀フランス啓蒙。18世紀フランス啓蒙時代◇『食と栄養』の百科事典 18世紀フランス啓蒙。18世紀啓蒙時代『食と栄養』の百科事典 18世紀フランス啓蒙時代◇『。「L'Encyclopédie Diderot - D'Alembert」特別版『Il Cibo e l'Alimentazione』（食と栄養）【日本では入手は困難】18世紀“il Cibo e l’Alimentazione” は「食べ物と栄養」時代の名著、「ディドロとダランベールの百科事典」から、特に料理や食品に関する知識を集めた一冊です。図版には、昔ながらの食器具、パン焼き窯、蒸留器、ワインの圧搾機、樽などの詳細な描写が豊富に収められ、当時の技術や食文化の理解を深めます。調理器具や食品加工技術のビジュアル資料が豊富。現代の調理に応用できる歴史的な技術のインスピレーションを与えます。例えば「Tonnelier（樽職人）」の図この図版にはさまざまな樽や木製の容器が描かれており、これらの容器は液体や食品の保存、発酵などに使われていました。「Agriculture, Culture de la Vigne（ブドウ栽培）」の図ブドウの栽培方法に関する説明が含まれています。特にブドウの木の季節ごとの成長の様子や、適切な植え付け方法が示されており、ワイン生産に欠かせない技術の一端が理解できます。状態:写真のように、全ページ揃っており、書き込みや汚れは見受けられません。梱包については、防水も兼ねてプチプチを使用します。。18世紀フランス啓蒙時代◇『食と栄養』の百科事典 中古】啓蒙思想の。食品の保存、加工、調理にまつわる伝統技術や器具が細かく描かれ、歴史的かつ実用的な視点で解説されています。。火消刺子袢纒: 桑田コレクション 濱田 信義。料理家、料理研究家の方にとって、伝統技術とその歴史を学ぶのに最適。ターンエーの癒し ハードカバー版 富野由悠季 ターンAガンダム 西城秀樹。Robert Frank ロバート・フランク Storylines 初版 写真集。ワインやアルコール蒸留、パンや菓子作り、農産物の加工技術についての貴重な知識が詰まった一冊。【希少】SURREALITY/写真集 アートブック 作品集 洋書。【サイン入り】ハルとミナ 濱田英明。この特別なコレクションを手にすることで、古代から現代に至るまでの料理文化をさらに深く探求してください。［帯付］今敏画集 : KON'S WORKS1982-2010。JeanPaulGAULTIER作品集 光琳社日本語 ハードカバー写真集 帯付き。図の中の番号（fig. 1〜fig. 20）は、例えばワインやオリーブオイルを保存するための大きな樽、魚の塩漬けのための樽、小さな木製の樽など、それぞれの用途に応じた多様な形状とサイズが見られます。写真集 Stephen Shore: Uncommon Places。アート・デザイン・音楽 Rita Ackermann Mama。図にはブドウの木の成長過程、剪定方法、支柱を使ったサポート技術などが描かれています。『テレビアニメ主題歌最新ヒット集 』YAMAHA フロッピーディスク。アート・デザイン・音楽 Wolfgang Tillmans Today Is The First Day。など。COMMEdesGARÇONS Six Number 2 1988 ギャルソン。【新品 未開封】特別限定本 夢を叶える ターシャ・テューダー。中古品であるため、完璧な状態を求める方はご遠慮ください。洋書 マイク・ブロディ(MIKE BRODIE )写真集。【新品】Holy Land U.S.A. - Lisa Barlow。各本に経年劣化による汚れ、痛み、傷あります。RIZZOLI BYREDO バイレード 本 | ||
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| メーカー名 | 1ac449808e1 | ブランド名 | 18世紀啓蒙時代◆『食と栄養』の百科事典 |
| 備考 | 【返品について】お客様のご都合による返品はお受けできません。 | ||
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